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二手食品廠設備講解多用切菜機怎么調整刀片，多功能切菜機是市場上普遍用的比較多的機器，因其操作簡單，功能多受到大家的喜愛，多功能切菜機在其使用過程中，會由用戶不知道該怎么調整刀片才能達到自己想要的，下面給大家介紹一下。

1、切菜長度調節：

轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；

切粗絲時可移動支點，由里往外，調好后緊固調整螺釘。

2、 切片厚度調整:

轉動星形手輪，根據要求調節調整板與切片刀之間的間隙，從出片口觀察，直至調整到所需厚度。

片刀刀刃與撥料盤之間的間隙應不大于0.5毫米為宜，否則影響切菜質量。

3、速度調整:

用扳手旋松漲緊輪螺母，使三角帶微松，根據需要將帶變換塔輪槽，然后漲緊三角帶，旋緊螺母。

調整時，根據不同的蔬菜選擇合適的轉速，以達到理想的切菜效果。

4、豎刀轉速調整：

豎刀所切尺寸大（粗），速度需慢；尺寸小（細），速度需快。

多功能切菜機可以搭配土豆脫皮機或者洗菜機使用。